Читальный зал
-
Искусственный интеллект открывает новые возможности для прогнозирования урожайности картофеля
Недавнее исследование, опубликованное в журнале «Potato Research», демонстрирует значительный прогресс в использовании методов машинного обучения и глубокого обучения для прогнозирования урожайности картофеля. Группа ученых под руководством Эль-Саида М. Эль-Кенави провела комплексный анализ различных алгоритмов, чтобы определить наиболее эффективные подходы к прогнозированию урожайности этой важной сельскохозяйственной культуры. Картофель является одной из…
-
Новое исследование раскрывает потенциал диких видов картофеля для улучшения устойчивости культурных сортов
Недавнее исследование, опубликованное в журнале «Potato Research», привлекло внимание научного сообщества к важности диких видов картофеля для будущего сельского хозяйства. Ученые из различных стран объединили усилия, чтобы изучить генетическое разнообразие и потенциал диких родственников культурного картофеля для повышения устойчивости этой важнейшей сельскохозяйственной культуры к различным стрессам. Картофель, являясь четвертой по…
-
Древние сорта картофеля Канарских островов: история, разнообразие и происхождение картофеля в Европе
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале «Potato Research», ученые пролили свет на увлекательную историю древних сортов картофеля Канарских островов и их роль в распространении этой культуры в Европе. Эта работа не только раскрывает богатое разнообразие генетических ресурсов рода Solanum на архипелаге, но и вносит значительный вклад в понимание путей интродукции…
-
Три секрета идеального запеченного картофеля
Запеченный картофель — это классическое блюдо, которое может стать настоящим украшением любого стола. Адам Лиау, известный шеф-повар и ведущий шоу «The Cook Up», делится тремя ключевыми шагами, которые помогут вам приготовить идеальный запеченный картофель с хрустящей корочкой и нежной серединой. Шаг 1: Правильный выбор и подготовка картофеля Выбор подходящего сорта…
-
Картофельная планета: глобальное путешествие универсального овоща
Картофель — поистине универсальный овощ, который играет важнейшую роль в мировой кулинарии и культуре. Будучи самым популярным овощем в мире, картофель присутствует в рационе практически каждого человека. Он может быть и основным блюдом, и гарниром, и даже десертом. Но значение картофеля выходит далеко за рамки кулинарии. На протяжении веков он…
-
Батат: суперпродукт для вашего здоровья
Батат, также известный как сладкий картофель, часто называют суперпродуктом из-за его впечатляющего состава питательных веществ и многочисленных полезных свойств для здоровья. В отличие от обычного картофеля, батат содержит больше клетчатки, минералов, витаминов и фитонутриентов, которые помогают улучшить общее самочувствие и снизить риск многих заболеваний. Богатый состав батата Один батат среднего…
-
Сокращение ежегодных колебаний урожайности клубней картофеля с помощью дополнительного орошения
Аннотация В этом исследовании изучалось влияние дополнительного орошения (SI) на ежегодные колебания урожайности картофеля и связанные с ними экономические показатели во влажном климате. Испытания на фермах ежегодно проводились на четырех-пяти полях на острове принца Эдуарда, Канада, с 2019 по 2022 год. В исследовании использовались четыре различных способа обработки: неорошаемое производство в качестве…
-
Как извлечь максимум пользы из вашего картофеля
Говорят, что по сорту картофеля, который они выращивают, можно многое сказать о садоводе. Некоторые из нас, например, традиционалисты, которые каждый раз с аппетитом едят мучнистую, пышную «Британскую королеву» (в просторечии известную как «Куинс»). Другие — страстные гурманы, предпочитающие твердую, воскообразную, ароматную желтую мякоть картофеля для салата, такого как «Шарлотта» или фамильная ‘Ла…
-
Блюда из французского картофеля, которые вы должны попробовать хотя бы один раз
Картофель играет ключевую роль в кулинарных традициях многих европейских стран и является главным ингредиентом во множестве классических французских блюд. Эти клубни, которые на французском называются «pommes de terre» (яблоки земли), занимают одно из ведущих мест среди овощей во французской кухне и подаются как в домашних бистро, так и в ресторанах…
-
Гидропоника: изучение инновационных устойчивых технологий и их применения в растениеводстве с упором на выращивание миниклубней картофеля
Существует настоятельная необходимость в изучении устойчивых к изменению климата альтернативных систем сельскохозяйственного производства, которые фокусируются на устойчивости, эффективности использования ресурсов и борьбе с болезнями. Гидропоника, система беспочвенного возделывания, вызывает все больший интерес, поскольку снижает зависимость от сельскохозяйственных угодий и пестицидов и может быть внедрена в районах с плохим качеством почвы, тем…