Картофельный салат – это всегда отличный выбор для семейного обеда или дружеских посиделок. Этот рецепт с оригинальной оливковой заправкой станет прекрасной закуской к мясу или просто самостоятельным блюдом. Заправка из оливкового масла придаст салату пикантный вкус и кремовую консистенцию.
В отличие от классических рецептов, здесь не используется майонез, поэтому блюдо получается более легким и полезным. Оно также отлично сочетается с летними овощными салатами для пикника или барбекю. Приготовьте этот картофельный салат к следующему семейному ужину!
Ингредиенты:
- 1 кг мелкого красного или белого картофеля
- 3 стебля сельдерея
- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
- Петрушка и укроп по вкусу
Для оливковой заправки:
- 100 мл оливкового масла
- Сок 1 лимона
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 3 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
- Отварить картофель до готовности.
- Приготовить оливковую заправку в блендере.
- Соединить картофель, заправку, сельдерей и лук.
- Добавить мелкорубленую зелень, соль и перец по вкусу.
- Дать настояться 10-15 минут перед подачей.
Приятного аппетита! Этот картофельный салат с пикантной оливковой заправкой станет отличным дополнением к вашему столу и поднимет настроение гостям. Порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!
Добавить комментарий