Новости
-
Pringles: настоящие ли это картофельные чипсы?
В мире снеков существует множество брендов, но немногие из них стали настоящими культовыми символами. Pringles, с их уникальной формой, упаковкой и вкусом, без сомнения, занимают особое место на полках магазинов и в сердцах потребителей. Но что делает их такими особенными и как они преодолели юридические и маркетинговые препятствия на пути…
-
Картофельная Италия: популярные традиционные блюда, которые стоит попробовать
Когда мы думаем об итальянской кухне, наш воображаемый кулинарный путь часто начинается с величественных пиццы, пасты и ризотто. Но если углубиться в эту богатую и разнообразную культуру, можно открыть для себя целый новый мир изысканных блюд, центральным элементом которых является, казалось бы, скромный, но невероятно универсальный картофель. В Италии картофель…
-
Картофельный крахмал – секретный ингредиент, необходимый для приготовления печенья следующего уровня
Кто не любит печенье? Даже чуть испорченное – это вкусно, не так ли? Но вкусное часто бывает превосходным. Конечно, вкусное печенье может принимать разные формы, от хрустящих до маслянистых крошек, но трудно приготовить печенье, которое получается удивительно податливым и влажным. Проблема, как хорошо известно многим пекарям, в том, чтобы добраться…
-
Картофель: друг или враг? Объективный взгляд на пользу и вред
Картофель, на протяжении многих лет, остается одним из наиболее широко употребляемых овощей в мире, с растущим глобальным потреблением. Несмотря на свою популярность и питательную ценность, картофель вызывает серьезные споры среди диетологов и специалистов по питанию. Эти споры касаются вопросов о его влиянии на здоровье: является ли картофель источником важных питательных…
-
Искусство картофельного пюре: творческие идеи для повседневного блюда
Картофельное пюре — одно из самых любимых и универсальных блюд во всем мире. Простое в приготовлении, оно является идеальным дополнением к множеству основных блюд, от классических мясных до овощных. Традиционно картофельное пюре готовится из вареного картофеля, молока и сливочного масла, что придает ему нежную текстуру и сливочный вкус. Однако, несмотря…
-
Рынок муки из сладкого картофеля, по прогнозам, достигнет $ 2 млрд
Согласно недавнему исследованию, опубликованному Fact.Мистер, ожидается, что мировой рынок муки из сладкого картофеля достигнет оценки в $ 1,26 млрд в 2024 году при прогнозируемом совокупном годовом темпе роста (CAGR) в 4,6% в течение следующего десятилетия (2024-2034). По прогнозам, рынок достигнет $ 2 млрд к концу 2034 года. Постоянный рост числа веганов во…
-
Рекордный Картофельный Чипс в Музее Картофеля в Блэкфуте, штат Айдахо
В Музее Картофеля, расположенном в Блэкфуте, штат Айдахо, посетители могут увидеть уникальный экспонат — самый большой картофельный чипс в мире, предоставленный компанией Pringles от Procter & Gamble. Чипс имеет длину 25 дюймов, ширину более 14 дюймов и весит 5.4 унции, что составляет примерно треть фунта. Этот кулинарный шедевр был создан…
-
Технологии сочетаются с традициями в 2024 году: улучшенное с помощью искусственного интеллекта земледелие и рост посевов наследия
В 2024 году сельское хозяйство переживает переломный момент, объединяя традиции прошлого с инновациями будущего. Отчет Nourish Food Marketing за 2024 год выделяет ряд тенденций, отражающих эту трансформацию. В предисловии президент и основатель компании Джо-Энн МаКартур отмечает, что фермеры продолжат интегрировать искусственный интеллект и другие технологии в свою работу, одновременно обращая…
-
Считается ли картофель овощем? Новый поляризующий пищевой дебат
В преддверии новых диетических рекомендаций на 2025 год, США вступает в дискуссию, которая может изменить взгляд на один из самых популярных продуктов мира — картофель. Как сообщает UPI.com, картофель, будучи основой для множества блюд от картофеля фри до оладий, классифицируется как овощ, однако его статус может быть пересмотрен. Консультативный комитет…
-
Картофель будущего: Революция в агрономии
Современные исследования в области агрономии и генетики открывают новые горизонты в разработке усовершенствованных сельскохозяйственных культур. Одним из примеров таких усилий является работа ученых из Университета Макгилл над созданием “супер картофеля”. Генетический анализ и развитие картофеля На основе исследования, проведенного командой профессора Мартины Стрёмвик, было обнаружено, что картофель обладает значительным генетическим…