Пюре
-
Солнечное картофельное пюре
В осеннюю пору, когда листья окрашиваются в золотисто-багряные оттенки, а воздух наполняется ароматами специй и сладких каштанов, на стол просится блюдо, которое воплотит в себе всю теплоту и красоту этого времени года. Представьте себе роскошное пюре цвета заката, бархатистое и тающее во рту, с нежным вкусом сливочного масла и сладковатыми…
-
Картофельное пюре с чили-перчили: как масло зажжёт вашу кухню
Картофельное пюре – это настоящее кулинарное искусство, завоевавшее любовь ценителей во всем мире. А в Европе к нему относятся как минимум с таким же tpeпетом, как к королевской особе. И среди всех разновидностей пюре есть настоящий монарх – легендарный «Юкон голд». Готовится он словно картофельный король к балу: сначала отваривается…
-
Картофельное пюре с васаби
Это блюдо (Wasabi Mashed Potatoes) представляет собой уникальное сочетание классического американского гарнира — пюре из картофеля — с японским вкусом васаби, добавляющим остроту и аромат. Эта версия пюре — веганская, безглютеновая и отлично подходит для заранее приготовленных блюд. Происхождение: Рецепт острых пюре с васаби является примером кулинарного фьюжн, сочетая традиционные…
-
Zuurkoolstamppot: Стампот, голландское картофельное пюре с квашеной капустой
Stamppot (Стампот), что означает “горшочек с пюре”, – традиционное голландское блюдо, приготовленное из картофельного пюре и одного или нескольких отборных овощей, таких как капуста, шпинат, эндивий, репа или квашеная капуста. Если картофель размять в пюре вместе с луком и морковью, блюдо называется hutspot. Zuurkoolstamppot и stamppot – это два разных,…